Deze typische schapenkaas uit de regio Umbria wordt voor 2 maanden gerijpt en gearomatiseerd met verse fijn gesneden rode pepers.
Romig, zoutig, aromatisch en pikant smaak!
Kooktip:
In kleine blokjes gesneden en gebruikt als vulling, met gearomatiseerde paneermeel, basilicum, en verse oregano, voor een gebakken Involtino van rose kalfsmuis!
Wijntip:
IGT Umbria Vigna la Pieve Sangiovese Fanini 2003