Een echte aanrader is deze Gorgonzola . een typische kaas uit Lombardia die voor 300 dagen door Guffanti Formaggi zelf is geaffineerd ! een harde, zoutige, aromatisch, heel pikante en uitgesproken van smaak blauwe schimmelkaas D.O.P. (kwaliteitskeurmerk)!
Deze kaas is zeker een aanrader voor diegene die authentieke smaken weten te waarderen!
Kooktip:
Natuurlijk ook heerlijk te bewerken in een recept zoals een lasagna met pesto van basilicum, gebakken spinazie en gorgonzola!
Ook een smaak ervaring om deze kaas geproefd te hebben in een combinatie dessert, met lang gerijpte kazen en peren confituur!
Wijntip:
IGT Tre Filer Ca dei Frati 2006
Of
Franciacorta Cavalleri Blancs de Blancs!