Categorieën
Delicatessen /
Kazen /
Testun in foglia di noce
(artikelnr: KA034)
Vergroot
Deze kaas uit Piemonte is voor ca.2 maanden ambachtelijke geaffineerd onder walnoten bladeren . De naam Testun komt van de vorm van deze kaas. de vruchten tonen van peren en noten maken deze licht zoutige kaas heel aromatisch en fris!
Kooktip:
Kook Nicola aardappelen gaar in een pan water, snij deze door de helft en haal een beetje van het vruchtvlees eruit. Vul vervolgens deze aardappelen met kleine blokjes van de Testun alla noce met heel fijn gesneden rijpjes gedroogde ham Prosciutto della Valle de Cazzittu.
Buon Appetito!
Wijntip:
Docg Toscana Chianti dei Colli Senesi Castello di Farnetella 2006
