Deze kaas is een bijzondere versie van de al bekend Grana Padano kaas, want deze is geproduceerd in de regio Trentino Alto Adige , waar de kaas wordt gemaakt van de melk van dieren die alleen berg gras hebben gegeten, en is heel elegant, kruimelig, toch romig aromatisch! In deze versie bieden we een riserva die 48 maanden is gerijpt!
Kooktip:
In combinatie met verse aardbeien en aceto Balsamico extravecchio Manicardi!
Wijntip:
Doc Marche Lacrima di Morro d' Alba Mancinelli 2007