Deze Bocconcino is een typische soort mini salami uit de regio Umbria.
Gemaakt van 100% Italiaans varkensvlees, wordt ambachtelijk gekruid met zwarte truffel en is gerijpt en gedroogd voor 45 dagen. Verfijnende smaak en een echte aanrader voor fijnproevers.
Kooktip:
Spiesje met groene olijven bella di cerignola, pecorino gigante di maremma en een stukje Bocconcino al Tartufo!
of
Bruschetta met rucola, bocconcino al tartufo en geschaafde pecorino kaas!
Wijntip:
Spumante metodo classico Tatento Banfi 2008!