Categorieën
Delicatessen /
Vleeswaren /
Mortadella
(artikelnr: VW001)
Vergroot
Een vleeswaren uit Modena noord Italië. Een soort worst gemaakt van varkensvlees met pistache noten en peper daarin verwerkt.
Kooktip:
Bewerkt in de recept van de Polpettone alla Fiorentina.
of
Bewerkt in de vulling voor de tortellini alla Romagnola.
Wijntip:
Lambrusco Grasparossa o di Sorbara dell' Emilia Manicardi 2008
