Pikante saus van mandarijnensoort Clementine.
Kooktip:
deze is zeker heel bijzonder in combinatie met romige geitenkazen en vleeswaren zoals de coppa di Parma of op een bruschetta met lardo di Colonnata!
Wijntip:
DOCG Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze Canevel 2008