De meest exclusieve druivensoorten van Friuli ,de Picolit wordt gebruikt om deze gelei in te koken!
Kooktip:
Echt een culinaire ervaring geserveerd op een bruschetta met Lardo di Colonnata.
Wijntip:
DOCG Franciacorta Blancs de Blancs Cavalleri Degorgement 2008