Delicatessen / Peulvruchten / Fagiolo Antico Sorana rosso i.g.p. (artikelnr: GP003)

Vergroot

Tijdelijk niet leverbaar tot eind september.

Deze unieke bonen soort di sorana rosso is vandaag de dag echt een natuur schatkist die volledig handmatig bewerkt wordt , op een grondoppervlakte van ca 4 hectare dat omheind is met kastanje bomen. De grond waar deze bonen plantjes groeien is echter zand. Hierdoor zijn de bonen rijk aan mineralen,dat vind je terug in de unieke smaak en vorm van deze bonen ! Heel dunne, glazige en zachte schil, en de zeer delicate en unieke smaak maar ook heel makkelijk verteerbaar.

Kooktip:

Verwerkt in een salade Contadina met zwarte olijven, zongedroogde semy-dry Pachino tomaatjes, en geroosterde artisjokken soort Morelli uit Toscane!

Wijntip:

Doc Montepulciano Cerasuolo Frentano 2008