Makreel filet uit de Mediterrane zee , ambachtelijk gefileerd en worden bewaard in extravergine olijfolie!
Kooktip:
maak een amuse met gekruimelde makreel filet, een brunoise van gebakken courgette, heel fijn gesneden venkel, en semi dry pachino cherry tomaatjes. Serveer deze salade in een amuse kuipje en decoreert met frisè sla en fijngesneden peterselie!
Wijntip:
DOCG Veneto Prosecco extra dry La Vi Canevel 2008