Wijnen / Witte Wijn / Doc Falanghina 2008 La guardiense (artikelnr: WW040)

Vergroot

Deze expressie van de Falanghina druif, typische druif van zuid Italie wordt geproduceerd door de prachtige wijnhuis La Guardiense. De kleur is stroogeel met groene reflexen. In de geur duidelijke nuances van pistache noten, ananas, kiwi.
De smaak is fruitig en in de mond is vol en toch fris. Blijf lang hangen en de afdronk is verrassend fris met hints van tropisch vruchten.
De wijn is gepremieerd met 79 punten door de Italiaanse Sommelier Vereniging en met 1 glaasje door de Gambero Rosso.

Houdbaar tot: 2011

Kooktip:
Ervaar de wijn/spijs combinatie met een pasta saus van anjovis uit Cetara en gebakken aubergines,  en gegratineerd met ambachtelijke gebakken en gearomatiseerd paneermeel!
Buon Appetito!!
(voor de recept mail naar info@cacioevino.nl)