Delicatessen / Kazen / Pecorino Piacentinu (artikelnr: KA041)

Vergroot

Deze d.o.p. kaas wordt ambachtelijk gemaakt met 100% schapen melk van de beroemde schapen ras Comisana.
Gedroogd voor ca. 4 maanden en gearomatiseerd met saffraan en hele peper korrels,  is deze een van de meest bijzondere en zeker unieke kazen van Italie.
De smaak is licht zoutig aromatisch van saffraan en peper, fris ,  intens en lang hangend.
Zeker een kaas die jou zal verrassen en  zeker een aanrader voor diegene die authentieke smaken weten te waarderen.
 

Kooktip:

Geraspt op een pasta gerecht gemaakt met Pennucce pasta,   en geserveerd met een saus van anjovis, venkel gras , kappertjes,   en gegratineerd met aromatische en ambachtelijke paneer meel!! Buon appetito!
(Voor de recept mail naar info@cacioevino.nl)     

Wijntip:

Ervaar de unieke combinatie met een Gewurztraminer Tramin 2009 uit ons assortiment