Strogeel en prachtig helder van kleur met groene omranding. Bijzondere tonen van citrusvruchten, perziken, peren, mineralen en een vleugje kruiden en tomatenblad.
Zachte wijn met een hele goede balans tussen zuurgraad en alcohol gehalte.
Deze prachtige wijn is zeker een van de meest bijzondere expressie van de Trebbiano di Lugana druif, en is dit jaar geprijsd door de Italiaanse Sommeliers Vereniging met 84/100 punten en door de Gambero Rosso met een hoogwaardering van 1 glaasje!
Houdbaar tot: 2014
Kooktip:
Geserveerd met een carpaccio van gerookte tonijn met een salade van rucola, avocado en semi-dry Pachino Cherry tomaatjes.
Buon Appetito!!
(voor het recept mail naar info@cacioevino.nl )