Deze extravergine olijfolie geproduceerd in het Dop gebied van de Sabina in de buurt van Rieti, is te herkennen aan de intens fruitige en grassige nuances in geur en smaak.
De nasmaak is rijk aan nuances die je latendenken aan tomaat bladeren, kruiden, vers gemalen gras. Heel zacht en rond is deze olijfolie geschikt voor koud gebruik op rode vlees gerechten en op bruschetta's ... of gewoon op een heerlijke bruschetta met tomatensalade! Buon appetito!